たんぽぽ蜜レシピ

2020年4月29日2022年3月25日

庭にたんぽぽがたくさん咲くので、「たんぽぽ蜜」を作ってみました。
味も見た目もハチミツそっくり。

かんたんで楽しいので、暇な人はやってみてください。

材料
たんぽぽの花１２０輪
水300ml
レモン汁1個分
砂糖250g

まずは、クロネコと一緒に、たんぽぽを摘みます。

数えたら、たんぽぽは120輪でした

たんぽぽの花をレモン汁を入れた水で10分ほど煮出し、翌朝、花を濾します。

煮汁に砂糖を入れて煮詰めて、ハチミツぐらいの粘度になったら完成。

瓶詰めにすると長持ちします。