待ちに待った新茶の季節🍵
じぶんで摘んだお茶の葉で作った、釜炒り茶を飲むのは、なんとも贅沢なもの。
この時期ならではの楽しみです😚

ちなみに紅茶も緑茶も中国茶も、製法が違うだけで全部同じ茶葉からできてるって ...

ヤギの名はハムちゃん。
草を「はむ」から、ハムちゃん。
近所の人と一緒に飼っているペットで、持ち回りで世話をしています。

現在、妊娠中で、予定日は４月２４日です。
子ヤギたのしみ！

そう ...

ご近所さんから、霜にやられて出荷できない白菜をたくさんもらいました。
外葉の見かけは悪くても、むいちゃえば中はきれい!

寒いと野菜達は、甘くなります。
凍らない様に糖分を溜め込むから*。

漬物に ...

この時期ならではのちいさな愉しみ。
朝霜観察❄️
朝日が当たると、すぐに消えてなくなってしまう、ちいさくてはかない世界。

朝のゴミ出しの時に、スマホでいつも写真を撮っています。
偶然の自然現象ですか ...

教えたわけでもなく、きっかけもなく。
最近、変なクセがではじめました。

★その１：ダンボール箱をちぎる
箱に入って遊ぶだけでは飽きてきたようで、ちぎり始めました。毎日コツコツと箱をちぎります。
食べ ...

山ゆずの収穫のお手伝いに行ってきました。

急な坂道をぐんぐん登る。
暗い森を抜け、頂上に近い明るい斜面。

人の手がほとんど入っていない、ワイルドなゆずの大木が何本も。昔の人が植えたと思われる樹もあれば、 ...

秋がやって来ました。

ご近所さんみんなで飼ってるヤギの世話をしたり、スギッパ拾いをしたり。
近くの友人宅に通りがかりに顔を出したら、都心からおもしろいお客さんが来ていたりして、3時間くらいおしゃべりをしてしまう。 ...

ぶどうガムみたいな、むらさきしきぶ。

名前を思い出せない、大麦みたいな草　（ちからしばと言うそうです）。

乾きそうなものは、とりあえずなんでもぶら下げて、ドライフラワーにしてみるのが、今年からの新習慣。

今年はサンショの実が豊作！
日本料理では春先の緑の山椒を使うのですが、中国では夏の終わりに赤くなったものを収穫するそうです。いわゆる花椒（ファージャオ）
緑のものよりも、スーッとした痺れる辛さや香りが強く、四

赤ジソジュース作りました🥤
赤ジソを15分くらい煮た煮汁に、同量の砂糖を溶かし、レモン汁と皮を漬け込みます。
冷えたら出来上がり！

かんたんに作れる、さわやかな夏の味♪

隠し味に塩を少