青みかん狩り

2012年9月26日

小田原のみかん畑の作業に行ってきました。
作業内容は夏の残りの草刈りと、実の間引き。
間引いたミカンは、まだ酸っぱいので、今まではほとんどを木の下に捨てていましたが、今年から、ジュースを絞って酢のかわりに使っています。
醤油とあわせるとポン酢にもなります。
香りが良くてなかなか美味しいんですよ。