びわの花が満開
花が少ない１月に咲く、びわの花。
ふわっとした綿毛に包まれた、小さな白い花。
あまく、バニラや杏仁豆腐に似た、あたたかな香り。
初夏のびわの実の香りからは想像の付かない香りですね。
12月くらいから咲きはじめ、花の色が白からアイボリーに変わってくると、この香りが徐々に強くなってきます。
古い住宅街などですと、庭木として植えられていることが多いので、街の人も香りを頼りに、びわの花を探してみてくださいね。
集落で飼っているヤギたちは、ビワの葉っぱも花も大好き。
甘い香りが好きなのか、ビワの薬効を知っているのか。
冬でも青々としているビワの葉は、草が生えないこの時期の貴重な食料です。