夏の定番、はじめました🍷/スギ店長の気まぐれ日記

今日の東京は涼しいですが。
ここ数日の蒸し暑さに、すでにバテ気味な顔😮‍💨をチラホラ見かけたので、今年もつくりました。
かんたんレシピの、さわやか赤ジソジュ ...

【今年度は満席です！　また来年よろしくおねがいします】

みかん畑で、化粧品原料となる「文旦の花」を一緒に摘みませんか？
化粧水１本あたり約８０輪の花が必要なのですが、
この花が咲くのは、年に一度の

わが家では毎年5月に茶摘みをして、１年分の緑茶や紅茶を作っています。
茶葉が良いと、素人でもすばらしい味と香りのお茶ができます。
専門店で買うと高そうな感じに仕上がるんです。
さらに自分でつくったもの

森の中で、テニスボールの様な球を見つけました🎾

緑の苔でできています。

裏返してみると、小鳥の巣。
おそらく、これはメジロの巣。

生きた ...

花が少ない１月に咲く、びわの花。

ふわっとした綿毛に包まれた、小さな白い花。
あまく、バニラや杏仁豆腐に似た、あたたかな香り。

初夏のびわの実の香りからは想像の付かない香りですね。

12月く ...

フルフリオフィスがある山あいの集落には、五柱（いつはしら）神社と言う、小さいけれどもとっても古い神社があります。
この世界を形作る、木・火・土・金・水（もっかどこんすい）５元素の神さまをぜんぶ並べてお祀りした、ありがたい神社な ...

茶摘みといえば、初夏の新茶のイメージですが、今の時期は、番茶のシーズン。

特に、秋は、お茶の花も咲いているので、花番茶を楽しめます。

通常は、花を咲かさない様に蕾のうちに摘んでしまうの ...

オフィスの裏には、アユや蛍も住んでいる清流があります。
暑い夏の日、仕事の合間に、冷たい淵に飛び込んで泳ぐと、最高の気分転換になります。
ひと泳ぎ後に川辺から離れると、冷えた体に吹き付ける地上の熱波がまた心地よい🎐 ...

スーパーで、ちょっとしなびたホースラディッシュ（西洋ワサビ）を見つけました。
半額コーナーで75円！

とっさに、水に浸して発芽させることを思いつきます。
「これを庭で増やしたら、ワサビ食べ放題。うふふ♪」 ...

去年作ってとても美味しかった、酸っぱい白菜の漬け物、酸菜（スヮンツァイ）、を漬け込みました。
白菜大量消費するにはこれがいちばん。

酸菜は、鍋や炒め物に使います。
さわやかな酸味で、脂っこい豚バラ肉なんかも ...