たくさんの梅がとれました。ぼくは毎年、夏の山で飲む熱中症対策ドリンクを作ります。アメの「小梅ちゃん」みたいな味で美味しいですよ。飲むときは水で割ります。梅サワーのレシピを応用して、砂糖を3割減らした分、その分、塩を増やしました。簡単です。少 ...

何年か前に近所の方からいただいたアンティークの机。緑の椅子がセット。
以前は植物学者の持ち物だったらしい。

天板のニスがはげかかり、無数の輪染みがあります。このままでもまぁいいかと思ってましたが、このたび一念発起してきれ ...

七面鳥が来た。先住のコッコとつるんで遠くで遊んでるときに、口笛で呼ぶとあわてて走ってくる。なかなか賢くておもしろい鳥です。動画を撮ってみました（下の画像をクリック）。
庭にハーブを植えて手狭になってしまった知人から、クリスマスまで預 ...

柿をほっておくだけで、美味しい酢ができるらしい。去年、酒田市の柿酢工場で、そのおどろくほど簡単な造り方を聞いてからずっとやってみたかったんです。柿をただ放置するだけで皮に住んでいる菌たちが発酵して酢になるらしい。

洗わないしかき ...

最近、山からいい匂いがすると思ったら、葛の花の季節だ。ぶどうガムの様な甘い強烈な香り。

ヤギを飼い始めました。名前はハムちゃん。草を喰む（はむ）からハム。

先住のコッコちゃんとも、仲良くなりました。知り合いが飼っているヤギなのですが、庭の草を食べ尽くしてしまい、最近食べ物が少なくて痩せてきてしまったので、草がでてく ...

最近、うちのコッコちゃんがタマゴ産まないなあ、と思ってたら、

なんと！自分で自分が産んだタマゴを食べてたらしい！！！

殻も食べるから証拠隠滅されてしまう。ニワトリの朝ごはんが生卵、ってなんか変じゃない？おかしいよ。養鶏用語 ...

動物の解体なんてきもち悪いかなと思いきや、新鮮な内臓は美しく、まったく気持ち悪くはないものです。しかも美味しいのですから。イタリアの大衆食堂ぽいモツのトマト煮を作ってみました。
チューブ状のはマカロニではありません＾＾
クリ ...

知り合いに高校の理科の先生がいます。

顧問をしている生物部の研究で孵化させた、可愛いひよこが4羽やってきました。
並んで飯を食い。。。

並んでひと休み。

焼き鳥屋のカウンターなどで、ガラッ

地元の友人たちともうひとつイベントを企画しました。題して「ゆず収穫＆しし鍋パーティ」 注：参加費はユズ収穫1000円、しし鍋2000円に改定しました。
今年のユズは裏年で玉数が少なく、イノシシも猟期が始まったばかりで量が確保できなさ ...